长宁工地食堂承包_上哪找专业的工地食堂承包合作

上海企鸿餐饮管理有限公司是一家拥有专业团队，技术过硬的有限责任公司，具有一整套完整科学的工地食堂承包合作与执行管理体系。成立伊始便与大量需求群体达成了合作，并且取得良好的效果。我们凭借在上海建立的广泛业务关系网和丰富的专业经验，工地食堂承包合作上获得需求群体的支持与认可，为公司的发展提供良好的条件。

食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法　　一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;　　二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;　　三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：　　⑴　进行彻底化霜，清除冰霜;　　⑵　用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢;　　⑶　再用清水擦洗干净;　　⑷　最后用1%含氯消毒液擦洗一次。　　1. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费;　　2. 专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;　　3. 以前一天的刷卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;　　4. 根据工厂的下班时间，分批炒作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;　　5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神;　　6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;

我们坚持“以人为本，以诚信为先，以创造价值为荣”的核心理念，成为全体前进员工共同奋进的主旨。企鸿餐饮管理提供的工地食堂承包合作注重细节，所需服务时间大致要全年，力求精益求精。公司领导率领着全体员工，完善的管理体制以及专业、卫生的服务特色，的工作作风，企鸿餐饮管理得到了市辖区的需求群体一致好评。

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